Workshop de Alimentos fermentados – Probióticos – Kombucha

A Escola de Ciências da Universidade do Minho, membro do consórcio organizador da Noite Europeia dos Investigadores 2024 (NEI2024), promove no próximo dia 12 de julho, uma atividade preparatória sobre Alimentos fermentados – Probióticos – Kombucha.

Neste workshop, poderão ficar a saber um pouco mais sobre o que é a fermentação, exemplos de microrganismos e processos envolvidos, características dos alimentos e seus benefícios, o que são probióticos, prebióticos  e simbióticos, o que é a kombucha e como se pode produzir em casa.

Atividade destinada ao público generalizado.

A participação na atividade é gratuita, mas requer inscrição prévia até dia 8 de julho através do formulário disponível em https://forms.gle/jCnX1E1bzCYAYP876

Participe!

Este workshop tem a parceria da empresa MaiKombucha https://maikombucha.pt/