NEI Braga – Workshop de Comunicação de Ciência
13 e 15 de março
A Escola de Ciências da Universidade do Minho ofereceu aos seus docentes, investigadores e estudantes de doutoramento a oportunidade de participar num Workshop de Comunicação de Ciência. Os participantes são membros da Escola de Ciências que participam regularmente na Noite Europeia dos Investigadores.
Entidade formadora: Grupo Speak and Lead.
Local: Escola de Ciências da Universidade do Minho, Campus de Gualtar, Braga.
Data/Horário: 13 de março, 18h00-20h00; 15 de março, 09h00-13h00.
Público alvo: investigadores e estudantes de doutoramento da Escola de Ciências da Universidade do Minho.
NEI Braga – O que são leveduras? Vem descobrir o fantástico mundo destes microrganismos
1 de junho
A Escola de Ciências da Universidade do Minho, membro do consórcio organizador da Noite Europeia dos Investigadores 2025 (NEI2025), promove no próximo dia 1 de junho, a atividade ‘O que são leveduras? Vem descobrir o fantástico mundo destes microrganismos’, no âmbito das atividades preparatórias NEI2025.
Investigadores responsáveis: Fábio Pereira e Ricardo Franco-Duarte, do Centro de Biologia Molecular e Ambiental da Escola de Ciências da Universidade do Minho.
Local: Parque Lazer de Vila Nova de Sande (Guimarães).
Data/Horário: 1 de junho, 14h30-18h30
Público alvo: todas as crianças.
Participação livre.
Descrição:
A obtenção de alimentos fermentados é um dos processos biotecnológicos mais antigos utilizados pelo Homem. A fermentação não só permite a conservação dos alimentos, mas também melhora o seu sabor e valor nutricional. A maioria destes processos de fermentação é realizada por leveduras, sendo Saccharomyces cerevisiae uma das mais importantes. Esta levedura é utilizada, por exemplo, na produção de pão e vinho.
Durante a fermentação do pão, S. cerevisiae consome os açúcares presentes na massa e produz dióxido de carbono (CO2) e álcool. O CO2 fica aprisionado na massa, formando bolhas que fazem com que a massa aumente de volume – ou “cresça”. Este processo dá ao pão a sua textura fofa e leve.
Na produção de vinho, a mesma levedura converte os açúcares das uvas em álcool e CO2. Este processo de fermentação é o que transforma o mosto de uva em vinho.
Durante a nossa atividade, vamos demonstrar o processo de fermentação com uma experiência prática. Para tal, utilizaremos tubos de ensaio com balões para mostrar a fermentação do vinho. À medida que a levedura fermentar o açúcar presente no líquido, o CO2 produzido irá encher o balão.
Nesta atividade os alunos irão conhecer e visualizar leveduras, entendendo para que servem e quais as áreas em que são utilizadas. Pretende-se, em pequenos grupos, utilizar diversos meios para visualizar microrganismos e realizar pequenas experiências que mostrem o seu potencial.
A atividade está integrada na Feira de Ciências das celebrações do Dia Mundial da Criança, da União de Freguesias de Sande Vila Nova & Sande São Clemente, Guimarães. Este evento tem por objetivo celebrar a infância, juntando miúdos e graúdos. Outras atividades disponíveis: Corrida de Sacos / Saltos – Força e Centro de Gravidade – saltos científicos; Cabo de Guerra – Forças Opostas e Equilíbrio de Forças – A ciência das forças; Escondidas – Camuflagem e Adaptação ao Meio; Ovos Flutuantes e Ovos Afundados – Densidade; O ovo como modelo de célula animal; vamos aprender sobre drones, Apanhada – Velocidade, Trajetória e Perseguição.
NEI Braga – Caminhada com Ciência – percurso interpretado da Ecovia do Litoral Norte
14 de junho
A Escola de Ciências da Universidade do Minho promove no próximo dia 14 de junho, uma Caminhada com Ciência – percurso interpretado da Ecovia do Litoral Norte, no âmbito das atividades preparatórias NEI2025.
Local: Ecovia do Litoral Norte (Viana do Castelo)
Data/Horário: 14 de junho, 07h45-14h00 (18h00)
Organização a cargo de: Amaro Rodrigues, António Mário Almeida, Dulce Geraldo, Maria Antónia Forjaz, Pedro Gomes e Renato Henriques, da Escola de Ciências da UMinho, Raimundo Castro, especialista em plantas, e Ricardo Carvalhido, geólogo e responsável pela informação nos painéis ao longo do percurso.
Público alvo: público generalizado.
Tenham em consideração que o percurso é fácil, com 6 Km de extensão (4 horas) e com muita exposição solar.
Nº máximo de participantes: 30.
🕗 Programa Geral
Ponto de encontro:
(1) 07h45 – Universidade do Minho, Parque das Oliveiras (parque 5), Campus de Gualtar, Braga. 08:00 – Partida em viaturas próprias (trajeto com portagens) para o início do trilho (Praia Norte)
(2) 09h00 – Praia Norte, Viana do Castelo (para quem quiser ir lá ter diretamente).
Localização google maps https://maps.app.goo.gl/WymjiwrYvKwT1xdu8
09:00 – Chegada à Praia Norte.
Como o trilho não é circular, os condutores levarão os carros para o final do percurso e regressarão ao ponto de partida (Praia Norte) para darmos início à caminhada. Durante esse tempo, os participantes podem aguardar num café próximo.
9:30 – Intervenção do Presidente da Escola de Ciências, José Manuel González Méijome.
9:40 – Início da caminhada.
🚶♂️ Percurso da Manhã – Praia Norte até Carreço
• Distância: ~ 6 km
• Duração estimada: 4 horas
• Trilho: Plano, junto à linha costeira, inserido no Geoparque Litoral Norte
• 13:00: Fim do percurso da manhã, em Carreço
• 13:00: Almoço volante (a cargo de cada participante)
🌊 Percurso da Tarde (Opcional) – Carreço → Forte de Paçô → Carreço
• Distância adicional: ~ 4 km (ida e volta)
• Duração estimada: 2 horas
• Caminhada de continuidade para quem desejar prolongar o passeio.
Recomendações: os participantes devem levar comida (o almoço será volante, quando chegarem a Carreço), água em quantidade suficiente para a atividade, roupa e calçado confortáveis, chapéu e protetor solar, máquina fotográfica e binóculos (opcional).
A atividade não inclui seguro de acidentes pessoais para os participantes. Fica ao critério dos participantes realizarem um seguro de acidentes pessoais que cubra os riscos inerentes a esta atividade.
Em caso de condições meteorológicas adversas, será comunicada alteração do programa.
Participação gratuita, com inscrição prévia até dia 6 de junho através do formulário disponível em https://forms.gle/GmUvGMcGjScnY1zT7
NEI Braga – Ciência com Vistas no Bom Jesus
20 de setembro
Pequena caminhada no Monte do Bom Jesus, que começará com a subida pelo elevador. A observação e a contemplação deste lugar permitem interpretar a natureza à luz de vários saberes científicos. A água é o fio condutor para as apresentações, as demonstrações e as observações ativas de fenómenos, aprofundando-os e revelando-os como fonte de conhecimentos e aprendizagens de cariz multidisciplinar. Terminaremos regressando ao ponto de partida descendo o escadório.
Local: Monte do Bom Jesus, Braga
Data/Horário: 20 de setembro, 09h30-13h00
Ponto de encontro: O ponto de encontro será no Elevador do Bom Jesus do Monte (Sopé). Coordenadas 41.55494, -8.37795, https://maps.app.goo.gl/zgMENZwrAxJVAM1h7
Investigadores responsáveis: Mário Almeida, Isabel Correia Neves, Maria Antónia Forjaz e Jorge Pamplona, da Escola de Ciências da Universidade do Minho.
Público alvo: público generalizado.
Nº máximo de participantes: 30
Material que os participantes deverão trazer: kit ACP (água, chapéu e protetor solar), calçado confortável.
Outras informações: a subida no elevador tem um custo de 1,5€. Cada participante deve adquirir o bilhete no local antes do início da atividade.
Participação gratuita, com inscrição prévia até dia 15 de setembro através do formulário disponível em https://forms.gle/24yuS63zE9sgy8G86